1.食材:猪肝切片、胡萝卜、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。
2.猪肝放入水中多清洗下去掉血水。
3.用厨房纸吸干水份。
4.放入少许的盐抓至发粘。
5.放入一勺淀粉抓匀。
6.锅中水开轻轻放入猪肝不要马上去动它。
7. 撇去浮沫。
8.煮两分钟捞岀。
9.放入姜蒜煸香。
10.放入一勺黄豆酱炒香。
11.放入料酒。
12.加入适量的水。
13.放入蚝油。
14.放入一点老抽。
15.放入一勺生抽。
16.放入胡萝卜和木耳。
17.淋入一勺水淀粉勾欠。
18.放入大蒜梗。
19.放入猪肝翻炒均匀即可。
20.成品图。
